近日，国内三文鱼产业迎来里程碑式突破：国际知名三文鱼生产商法罗皇冠（Bakkafrost）正式获得由中国权威认证机构万泰颁发的“无抗认证”，成为全球首家出口中国市场的无抗冰鲜大西洋三文鱼生产商。

作为法罗皇冠三文鱼在中国市场的核心战略合作伙伴，海川渔业于2011年成为Bakkafrost指定代理商，将法罗皇冠无抗冰鲜三文鱼产品带到中国市场，为消费者提供更高标准、更安全的健康选择，进一步巩固其在高端水产领域的领导地位。  

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无抗认证：国内三文鱼产业的“品质革命”

“无抗认证”是指在水产养殖全过程中不使用任何抗生素的严格标准，其认证难度极高，需对养殖环境、饲料配方、疾病防控等环节进行系统性管控。

（左：法罗皇冠-养殖端无抗产品认证证书；右：法罗皇冠-加工端无抗产品认证证书）

万泰认证是中国最早开展国际标准认证服务的机构，也是全球范围内最早开展无抗产品认证的机构之一，曾牵头推动食品领域一系列无抗产品生产技术规范、标准和认证规则的制定。

据了解，本次认证中，万泰认证对法罗皇冠分布于法罗群岛的21个养殖基地及加工全环节进行了全方位评估，确认其符合CTS CRR-AFP Ⅲ-2025无抗产品认证技术规范和AFPCR-022025《无抗产品认证实施规则》的相关要求。

在万泰无抗认证前，法罗皇冠三文鱼早已是享誉世界的拥有全球最完整产品质量认证的高端三文鱼品牌，是米其林顶级餐厅首选三文鱼食材。

法罗皇冠三文鱼养殖商Bakkafrost的整个产业链都通过了国际标准认证，这些标准包括食品安全、鱼类保护、健康与安全以及环境管理。

Bakkafrost高度重视全球环境变化、联合国可持续发展目标（SDGs）和水产行业面临的系统性、可持续性挑战，与国际三文鱼行业组织携手，在环境和鱼类兽医标准方面与权威机构合作，参与发起全球三文鱼倡议 （GSI），并签署了一系列行业标准和认证计划，以确保三文鱼产业的可持续性、质量和安全。

Bakkafrost的饲料生产、种鱼、孵化场、养殖场以及收获和加工厂等，均通过国际全球 G.A.P. 标准认证，该标准侧重于整个生产过程中的食品安全、鱼类保护、健康和安全以及环境管理。

Bakkafrost的捕捞和增值产品 （VAP） 生产获得了水产养殖管理委员会 （ASC） 产销监管链认证，以及 BRC 和 IFS 食品安全标准认证。

Bakkafrost在Havsbrún的鱼粉、鱼油和饲料生产也拥有多项认证。所有单元均已通过 ISO9001：2015 认证，粉粕和油品部门通过 GMP+ 标准、IFFO RS 认证和 MSC 产销监管链标准认证。

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海川渔业：以专业代理赋能高端海产市场

“法罗群岛纯净的自然环境与Bakkafrost严格管理的养殖系统，是实现无抗养殖的关键。”海川渔业技术总监表示，“无抗三文鱼不仅代表食品安全等级的提升，更是对消费者健康承诺的兑现。”作为中国市场的首批引入者，海川渔业早已与BAKKAFROST同步供应链体系，确保从法罗群岛直达中国餐桌的每一片三文鱼均符合无抗标准。  

作为法罗皇冠在华长期合作伙伴，海川渔业始终以“全球领鲜”为核心理念，依托成熟的国际化冷链物流体系和精细化渠道管理，将法罗皇冠三文鱼打造为中国高端餐饮及零售市场的标杆产品。此次无抗认证的落地，海川渔业率先完成三大布局：  

1. 全链路溯源系统：通过区块链技术实现从养殖场到消费者的全程可追溯，确保无抗品质透明化；  

2. 定制化渠道服务：为高端商超、五星级酒店及生鲜电商提供专属无抗三文鱼解决方案；  

3. 区域分布式产品销售服务：继上海总部，先后在北京、广州、重庆分别建立华东、东北华北、华南华中、西部四大销售运营中心，覆盖全国市场，就近服务国内零售商。  

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 无抗三文鱼：撬动千亿级市场的绿色杠杆

“中国消费者对食品安全与营养价值的关注度逐年攀升，无抗三文鱼将成为市场新宠。”海川渔业总经理在采访中强调，“我们与法罗皇冠的合作不仅是商业共赢，更致力于推动中国海产消费的品质升级。”

据中国水产流通与加工协会数据，2024年中国冰鲜三文鱼进口量同比增长23%，其中无抗生素残留产品需求增速超40%。法罗皇冠无抗认证的推出，恰逢中国“绿色食品”认证体系加速完善的政策窗口期，有望抢占高端生鲜市场制高点。  

结语：从源头到餐桌，首选无抗三文鱼助力国内水产消费

从法罗群岛的纯净海域到中国消费者的餐桌，无抗三文鱼背后是产业链上下游对可持续发展的共同坚守。海川渔业与法罗皇冠的合作，不仅为水产行业树立了品质新标杆，更预示着中国海产市场正式迈入“无抗时代”。